{"product_id":"curry-paste-masaman-400g","title":"Curry Paste Masaman 400g von Mae Ploy","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCurry Paste Masaman von Mae Ploy ist eine thailändische Gewürzpaste, die für ihren reichhaltigen und mild-würzigen Geschmack bekannt ist. Hergestellt aus roten Chilischoten, Knoblauch, Schalotten und einer harmonischen Mischung aus Gewürzen, verleiht sie Gerichten eine leicht süssliche Schärfe mit nussigen Noten. Die Paste ist perfekt für die Zubereitung von traditionellen Masaman-Currys mit Fleisch, Tofu oder Gemüse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendungsanweisung: Masaman-Curry mit Hähnchen Rezept \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten (für 4 Personen):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Mae Ploy Masaman-Curry-Paste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e400ml Kokosmilch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeulen (in Stücke geschnitten)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200g Kartoffeln (geschält, gewürfelt)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Zwiebel (in grobe Stücke geschnitten)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50g geröstete Erdnüsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Fischsauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Zucker (Palmzucker oder brauner Zucker)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Tamarindenpaste (optional für eine leichte Säure)  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e200ml Wasser oder Hühnerbrühe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 EL Pflanzenöl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eCurry-Paste anbraten:  In einem grossen Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Masaman-Curry-Paste bei mittlerer Hitze für etwa 1–2 Minuten anrösten, bis sie duftet.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKokosmilch hinzufügen: Die Hälfte der Kokosmilch einrühren und für 3–4 Minuten köcheln lassen, bis sich das Öl absetzt.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHähnchen anbraten: Das Hähnchenfleisch dazugeben und kurz anbraten, bis es leicht Farbe bekommt.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlüssigkeit \u0026amp; Kartoffeln hinzufügen: Die restliche Kokosmilch, das Wasser oder die Hühnerbrühe, die Kartoffeln und die Zwiebeln hinzufügen. Alles gut vermengen und bei niedriger Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln weich sind.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit Fischsauce, Zucker \u0026amp; Tamarinde abschmecken: Die Fischsauce, den Zucker und die Tamarindenpaste einrühren und alles gut vermischen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErdnüsse hinzufügen \u0026amp; servieren: Zum Schluss die gerösteten Erdnüsse unterrühren. Heiss mit duftendem Jasminreis servieren.  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Zitronengras, Knoblauch, getrockneter roter Chili, Schalotte, jodiertes Salz, Galgant, Garnelenpaste (Garnelen 80%, Salz 20%), Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kaffernlimettenschale, Kardamom, Zimt, Muskatnuss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100g:\u003c\/strong\u003e Energie  694kj (165kcal), Fett 2.2g (davon gesättigte Fettsäuren 0.4g), Kohlenhydrate 11.9g (davon Zucker 3.8g), \u003c\/span\u003eFaserstoffe 12.4g, \u003cspan\u003eProtein 6.0g , Salz 14.3g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eProdukt aus Thailand\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mae Ploy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55088635019637,"sku":"40207","price":6.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/7233\/2841\/files\/2662.jpg?v=1740994740","url":"https:\/\/yumihena.com\/products\/curry-paste-masaman-400g","provider":"YumiHana Shop","version":"1.0","type":"link"}