{"product_id":"chinakohl-kimchi-am-stuck-pogi-kimchi-5kg-jonggajib","title":"Chinakohl (Pogi) Kimchi am Stück 5kg von Jonggajib","description":"\u003cp\u003eDer Chinakohl Kimchi von Jonggajib ist ein traditionell fermentiertes Kimchi aus Chinakohlblättern, das nach klassischer koreanischer Methode hergestellt wird. Mit einer Gewürzmischung aus rotem Pfeffer, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und fermentierten Meereszutaten wie Sardellen- und Garnelensauce entsteht ein kräftiges, ausgewogenes Aroma mit angenehmer Schärfe und tiefer Umami-Note. Die Fermentation mit natürlichen Milchsäurebakterien sorgt für den typisch frischen, leicht säuerlichen Geschmack. Die grosszügige 5kg-Packung ist ideal für die Gastronomie oder für Kimchi-Liebhaber, die regelmässig authentisch koreanisches Kimchi geniessen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsanweisung:  \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"kimchi pancake rezept\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4224,\"10\":2,\"15\":\"Arial\"}'\u003eKimchi Pancake Rezept  \u003c\/span\u003e(Kimchi Jeon)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"acb974be-64ef-4f8d-9fae-eeb9fd36aeb5\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e200g Jonggajib Chinakohl Kimchi am Stück (Pogi Kimchi), gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Tasse Mehl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1\/2 Tasse Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Ei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Frühlingszwiebel, fein gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 kleine Karotte, geraspelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1\/2 Zwiebel, fein gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Salz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflanzenöl zum Braten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDipping Sauce:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 EL \u003ca href=\"https:\/\/yumihena.com\/collections\/sojasauce-japan\" title=\"Auswahl an Sojasaucen\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSojasauce\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL \u003ca href=\"https:\/\/yumihena.com\/products\/junmai-su-kinpu-500ml-premium-mizkan?_pos=9\u0026amp;_sid=bd7df05e9\u0026amp;_ss=r\" title=\"Junmai Su Kinpu Reisessig 500ml von Mizkan\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eReisessig\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL \u003ca href=\"https:\/\/yumihena.com\/products\/sesamol-320ml-cj?_pos=1\u0026amp;_sid=baa4bbcad\u0026amp;_ss=r\" title=\"Koreanisches Sesamöl 320ml von CJ\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSesamöl\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Zucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL geröstete Sesamsamen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Knoblauchzehe, fein gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Frühlingszwiebel, fein gehackt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Gochugaru (koreanisches Chilipulver)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKimchi vorbereiten:\u003c\/strong\u003e Das Jonggajib Chinakohl Kimchi in kleine Stücke hacken. Den Kimchisaft nicht wegwerfen, sondern in die Schüssel geben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeig:\u003c\/strong\u003e In einer grossen Schüssel das Mehl, Wasser, Ei, Salz und Zucker verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Das gehackte Kimchi, den Kimchisaft, die Frühlingszwiebel, die Karotte und die Zwiebel hinzufügen und gut vermischen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePfannkuchen braten:\u003c\/strong\u003e Eine Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine Kelle des Teigs in die Pfanne geben und mit einem Löffel zu einem flachen Pfannkuchen formen. Den Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist, dann wenden und weitere 2-3 Minuten braten, bis auch die andere Seite goldbraun und knusprig ist. Diesen Schritt wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDipping Sauce zubereiten:\u003c\/strong\u003e In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Zucker, Sesamsamen, Knoblauch, Frühlingszwiebel und Gochugaru gut vermischen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren:\u003c\/strong\u003e Die Kimchi-Pfannkuchen heiss servieren, begleitet von der Dipping Sauce. Geniesse dieses köstliche und einfache koreanische Gericht als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipp:\u003c\/strong\u003e Für eine extra knusprige Textur kannst du etwas Maisstärke zum Teig hinzufügen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAufbewahrung: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFrisches Kimchi muss gekühlt aufbewahrt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eKohl, Rettich, Salz, Paste Reis (Reispulver, Wasser), roter Pfeffer, Knoblauch, koreanischer Lauch, Schnittlauch, Zwiebel, fermentierte \u003cstrong\u003eSardellen\u003c\/strong\u003esauce (\u003cstrong\u003eSardellen\u003c\/strong\u003e, Salz), Seetangsauce (Seetang-Extrakt, Süssstoff: E420), fermentierte \u003cstrong\u003eGarnelen\u003c\/strong\u003esauce (\u003cstrong\u003eGarnelen\u003c\/strong\u003e, Salz), \u003cspan\u003eMilch\u003c\/span\u003esäurebakterien, Ingwer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNährwerte pro 100g:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eEnergiewerte: 167.47kJ\/40kcal, Fett: 0g - davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 7.2g - davon Zucker: 0.7g, Eiweiss: 2.3g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukt aus Korea\u003c\/p\u003e","brand":"Jonggajib","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56142894039413,"sku":"T032","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/7233\/2841\/files\/T032_1.png?v=1763123816","url":"https:\/\/yumihena.com\/products\/chinakohl-kimchi-am-stuck-pogi-kimchi-5kg-jonggajib","provider":"YumiHana Shop","version":"1.0","type":"link"}