{"product_id":"mumallengi-getrockneter-rettich-200g-yongin","title":"Mumallengi (radis séché) 200g de Yongin","description":"\u003cp\u003e Le Mumallaengi de Yongin est un ingrédient traditionnel coréen obtenu en séchant soigneusement des lamelles de radis. Ce radis possède une texture ferme et moelleuse, ainsi qu'une saveur légèrement sucrée et terreuse. Il est idéal pour préparer des accompagnements comme le Mumallaengi Muchim (salade de radis épicée) ou comme ingrédient dans les soupes et les ragoûts. Le radis séché absorbe exceptionnellement bien les saveurs à la cuisson, apportant une texture et une profondeur uniques aux plats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMode d'emploi : Recette de Mumallaengi Muchim (salade de radis épicée)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e100 g de radis séché (Mumallengi) de Yongin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à soupe de sauce soja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à soupe de gochugaru (flocons de piment coréens)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café de Gochujang (pâte de piment coréen)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café d'ail haché\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café d'huile de sésame\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café de sucre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café de graines de sésame grillées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2 oignons nouveaux, coupés en fines rondelles\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePréparation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTrempage :\u003c\/strong\u003e Faites tremper le radis séché dans de l’eau froide pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre. Essorez-le ensuite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePour préparer la marinade :\u003c\/strong\u003e dans un bol, mélanger la sauce soja, le gochugaru, le gochujang, l’ail, l’huile de sésame et le sucre jusqu’à obtenir une marinade lisse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMélanger :\u003c\/strong\u003e Mélanger le radis trempé avec la marinade et bien pétrir pour que les saveurs soient absorbées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGarniture :\u003c\/strong\u003e Parsemer d'oignons nouveaux et de graines de sésame grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSuggestion de présentation :\u003c\/strong\u003e Servez la salade de radis froide en accompagnement de riz ou d’autres plats coréens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ingrédients : Radis\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eProduit de Corée\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yongin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48338378031401,"sku":"L004","price":12.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/7233\/2841\/files\/2202.jpg?v=1737717146","url":"https:\/\/yumihena.com\/fr\/products\/mumallengi-getrockneter-rettich-200g-yongin","provider":"YumiHana Shop","version":"1.0","type":"link"}