{"product_id":"katakuriko-200g-von-hoshito","title":"Farine de fécule de pomme de terre Katakuriko 200g de Hoshito","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Le katakuriko est une fécule de pomme de terre spéciale, très utilisée dans la cuisine japonaise. Elle a de nombreuses applications culinaires : épaississant pour les sauces et les soupes, elle sert aussi à préparer une pâte croustillante pour les fritures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Valeur énergétique : 333 kcal \/ \u003cspan class=\"mord\"\u003e1393\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"mord text\"\u003e\u003cspan class=\"mord\"\u003ekJ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Matières grasses : 0 g - dont acides gras saturés : 0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Glucides : 83 g - dont sucres : 0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Protéines : 0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sel : 0 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % fécule de pomme de terre\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInstructions de préparation : Karaage (poulet frit japonais)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 500 g de blanc ou de cuisse de poulet, coupés en morceaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2 cuillères à soupe de sauce soja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2 cuillères à soupe de saké (vin de riz japonais)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café de gingembre râpé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café d'ail râpé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel et poivre au goût\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 100g Katakuriko (fécule de pomme de terre)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Huile pour friture\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tranches de citron et coriandre (facultatif, pour servir)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePréparation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e Faites mariner le poulet dans un bol avec de la sauce soja, du saké, du gingembre, de l'ail, du sel et du poivre. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sortez le poulet mariné du réfrigérateur et laissez égoutter l'excédent de marinade.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Roulez les morceaux de poulet dans le katakuriko jusqu'à ce qu'ils soient uniformément enrobés.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Faites chauffer l'huile dans une casserole ou une poêle profonde. Faites frire les morceaux de poulet par petites quantités dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Égouttez sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eServir avec des tranches de citron et de la coriandre.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Produit du Japon\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Hoshito","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48884349403433,"sku":"JKB051","price":3.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/7233\/2841\/files\/Katakuriko_Kartoffelst_rkemehl_200g_von_Hoshito.jpg?v=1731740369","url":"https:\/\/yumihena.com\/fr\/products\/katakuriko-200g-von-hoshito","provider":"YumiHana Shop","version":"1.0","type":"link"}