{"product_id":"junmai-ryourishu-12-1l-hinode","title":"Vin de riz Junmai Ryourishu 12% 1L de Hinode","description":"\u003cp\u003e Le Junmai Ryourishu de Hinode, titrant à 12 % d'alcool, est un vin de riz spécialement conçu pour la cuisine et un incontournable de toute cuisine créative. Contrairement au saké traditionnel, ce vin de riz est plus riche et plus intense en saveurs, ce qui le rend idéal pour la préparation des plats. Il confère aux marinades, soupes et sauces une profondeur et une complexité difficiles à obtenir avec d'autres ingrédients. La bouteille d'un litre de Hinode offre une quantité généreuse, vous assurant d'en avoir toujours suffisamment à portée de main pour sublimer vos recettes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 ml :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eÉnergie : 335 kJ \/ 80 kcal\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMatières grasses : 0 g,\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003edont acides gras saturés : 0 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eGlucides : 5 g,\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003edont sucres : 0 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eProtéines : 0,5 g\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSel : 0 g\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Riz, levure de riz, sel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInstructions de préparation (soupe miso à base de dashi avec Junmai Ryourishu)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 litre d'eau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2 feuilles d'algues (kombu)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 50 g de flocons de bonite (katsuobushi)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 3 cuillères à soupe de pâte miso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 50 ml de Junmai Ryourishu de Hinode\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Tofu en dés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Oignons nouveaux, finement émincés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Instructions:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 1. Préparation du dashi :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDans une grande casserole, portez l'eau à ébullition. Ajoutez les feuilles d'algues et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Retirez les algues et ajoutez les flocons de bonite. Portez de nouveau à ébullition, puis retirez du feu et laissez infuser 5 minutes. Filtrez à travers une passoire fine pour obtenir le bouillon dashi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 2. Dissoudre la pâte miso :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVersez un peu de bouillon dashi chaud dans un bol et faites-y dissoudre la pâte miso. Remettez ce mélange dans la casserole et remuez bien.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e Ajout du Junmai Ryourishu : \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAjoutez le Junmai Ryourishu et faites chauffer la soupe à feu moyen sans la porter à ébullition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 3. Finalisation de la soupe :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAjoutez les cubes de tofu et les oignons verts à la soupe et faites chauffer jusqu'à ce que le tout soit chaud.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e4. Servez et dégustez :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e- Servez la soupe immédiatement et chaude.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Produit du Japon\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yumihana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47709040181545,"sku":"EZ97040","price":13.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/7233\/2841\/files\/JunmaiRyourishuReiswein12_1LvonHinode.jpg?v=1711627577","url":"https:\/\/yumihena.com\/fr\/products\/junmai-ryourishu-12-1l-hinode","provider":"YumiHana Shop","version":"1.0","type":"link"}