{"product_id":"getrocknete-shiitake-pilze-100g-hb","title":"Joyau Naturel - Champignons Shiitake Séchés, 100 g","description":"\u003cp\u003eLe sachet de 100 g de champignons shiitake séchés est un ingrédient incontournable pour les gourmets et les amateurs de cuisine asiatique. Ces champignons, soigneusement sélectionnés et séchés délicatement, développent un arôme intense et savoureux ainsi qu'une texture charnue une fois réhydratés, sublimant ainsi tous vos plats. Les champignons shiitake sont non seulement réputés pour leur saveur unique, mais aussi pour leurs bienfaits sur la santé, notamment leur contribution au bon fonctionnement du système immunitaire. Parfaits pour les soupes, les sauces, les plats végétariens et comme exhausteur de goût naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eÉnergie 1143 kJ (274 kcal) Matières grasses \u003cspan class=\"fsa-level low ng-star-inserted\" _ngcontent-website-js-c2011015775=\"\"\u003efaibles\u003c\/span\u003e 1,5 g, dont acides gras saturés\u003cspan class=\"fsa-level low ng-star-inserted\" _ngcontent-website-js-c2011015775=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e0,5 g de glucides, dont 28 g de sucres \u003cspan class=\"fsa-level medium ng-star-inserted\" _ngcontent-website-js-c2011015775=\"\"\u003e(moyen)\u003c\/span\u003e , 10 g de protéines, 19 g de sel \u003cspan class=\"fsa-level low ng-star-inserted\" _ngcontent-website-js-c2011015775=\"\"\u003e(faible)\u003c\/span\u003e , 0,05 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Champignons shiitake 100%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eInstructions de préparation (risotto aux champignons shiitake)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Ingrédients:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 30 g de champignons shiitake séchés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 tasse d'eau chaude (pour faire tremper les champignons)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2 cuillères à soupe d'huile d'olive\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 petit oignon, finement haché\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 2 gousses d'ail, finement hachées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 tasse de riz Arborio\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1\/2 tasse de vin blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 4 tasses de bouillon de légumes chaud\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1\/4 tasse de parmesan fraîchement râpé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sel et poivre noir fraîchement moulu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Herbes fraîches (par exemple, du persil) pour la garniture\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e Instruction:\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e1. Faire tremper les champignons :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePlacez les champignons shiitake séchés dans un bol et versez 250 ml d'eau chaude dessus. Laissez-les tremper pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez ensuite les champignons, filtrez l'eau de trempage à travers une passoire fine et réservez-la.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 2. Préparer les champignons :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHachez grossièrement les champignons trempés. Réservez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 3. Faire revenir l'oignon et l'ail :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDans une grande casserole ou une poêle profonde, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 4. Faire sauter le riz :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e- Ajoutez le riz Arborio et faites-le sauter pendant environ 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il devienne légèrement translucide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 5. Déglacer au vin :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDéglacer avec du vin blanc et attendre en remuant jusqu'à ce que le vin soit presque complètement absorbé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 6. Ajouter le bouillon :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAjoutez une louche de bouillon de légumes chaud et remuez jusqu'à ce qu'il soit presque entièrement absorbé. Continuez d'ajouter du bouillon progressivement, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit crémeux et al dente. Cette étape prend environ 18 à 20 minutes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e 7. Ajouter les champignons et le liquide de culture des champignons :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAjoutez les champignons shiitake hachés et le liquide de cuisson réservé. Mélangez bien et laissez cuire jusqu'à absorption complète du liquide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e8. Incorporez le parmesan et assaisonnez à votre goût :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e- Incorporez le parmesan et assaisonnez de sel et de poivre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Servez et dégustez :\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRépartissez le risotto dans les assiettes et servez-le garni d'herbes fraîches.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Produit de Corée\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yumihana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47709216178473,"sku":"L017","price":25.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/7233\/2841\/files\/HBNaturjuwel-GetrockneteShiitakePilze_100gvonHB.jpg?v=1711369126","url":"https:\/\/yumihena.com\/fr\/products\/getrocknete-shiitake-pilze-100g-hb","provider":"YumiHana Shop","version":"1.0","type":"link"}