{"product_id":"chinakohl-kimchi-am-stuck-pogi-kimchi-5kg-jonggajib","title":"Kimchi de chou chinois (Pogi) en une seule pièce de 5 kg de Jonggajib","description":"\u003cp\u003e Le kimchi de chou chinois Jonggajib est un kimchi fermenté de façon traditionnelle, préparé à partir de feuilles de chou chinois selon des méthodes coréennes classiques. Un mélange d'épices, dont du piment rouge, de l'ail, du gingembre, des oignons et des fruits de mer fermentés comme la sauce aux anchois et aux crevettes, lui confère un arôme riche et équilibré, agréablement piquant et riche en umami. La fermentation par des bactéries lactiques naturelles lui assure sa saveur fraîche et légèrement acidulée caractéristique. Le généreux format de 5 kg est idéal pour les restaurants et les amateurs de kimchi qui souhaitent déguster régulièrement un authentique kimchi coréen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eInstructions de préparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"kimchi pancake rezept\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":4224,\"10\":2,\"15\":\"Arial\"}'\u003eRecette des crêpes au kimchi\u003c\/span\u003e (Kimchi Jeon)\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"group\/conversation-turn relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex-col gap-1 md:gap-3\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex flex-grow flex-col max-w-full\"\u003e\n\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"acb974be-64ef-4f8d-9fae-eeb9fd36aeb5\" dir=\"auto\" class=\"min-h-[20px] text-message flex flex-col items-start whitespace-pre-wrap break-words [.text-message+\u0026amp;]:mt-5 juice:w-full juice:items-end overflow-x-auto gap-2\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 juice:empty:hidden juice:first:pt-[3px]\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"markdown prose w-full break-words dark:prose-invert dark\"\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 200 g de kimchi de chou chinois Jonggajib (Pogi Kimchi), haché\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 tasse de farine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1\/2 tasse d'eau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 œuf\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 oignon nouveau, finement haché\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 petite carotte râpée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1\/2 oignon, finement haché\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café de sel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café de sucre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Huile végétale pour friture\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSauce pour tremper :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 2 cuillères à soupe \u003ca href=\"https:\/\/yumihena.com\/collections\/sojasauce-japan\" title=\"Sélection de sauces soja\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ede sauce soja\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à soupe \u003ca href=\"https:\/\/yumihena.com\/products\/junmai-su-kinpu-500ml-premium-mizkan?_pos=9\u0026amp;_sid=bd7df05e9\u0026amp;_ss=r\" title=\"Vinaigre de riz Junmai Su Kinpu 500 ml de Mizkan\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ede vinaigre de riz\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e1 cuillère à café \u003ca href=\"https:\/\/yumihena.com\/products\/sesamol-320ml-cj?_pos=1\u0026amp;_sid=baa4bbcad\u0026amp;_ss=r\" title=\"Huile de sésame coréenne 320 ml par CJ\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ed'huile de sésame\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café de sucre\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café de graines de sésame grillées\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 gousse d'ail, finement hachée\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 oignon nouveau, finement haché\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 1 cuillère à café de gochugaru (poudre de piment coréenne)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePréparation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePréparation du kimchi :\u003c\/strong\u003e Coupez le chou chinois Jonggajib en petits morceaux. Ne jetez pas le jus du kimchi, mais ajoutez-le au bol.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePâte :\u003c\/strong\u003e Dans un grand bol, mélanger la farine, l’eau, l’œuf, le sel et le sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter le kimchi haché, le jus de kimchi, l’oignon nouveau, la carotte et l’oignon, puis bien mélanger.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour faire des crêpes :\u003c\/strong\u003e faites chauffer une poêle avec de l’huile végétale à feu moyen. Versez une louche de pâte dans la poêle et aplatissez-la en une crêpe à l’aide d’une cuillère. Faites cuire la crêpe pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré, puis retournez-la et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’autre côté soit également doré et croustillant. Répétez cette étape jusqu’à épuisement de la pâte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePour préparer la sauce :\u003c\/strong\u003e Dans un petit bol, mélanger soigneusement la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sucre, les graines de sésame, l'ail, l'oignon vert et le gochugaru.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePrésentation :\u003c\/strong\u003e Servez les crêpes au kimchi chaudes, accompagnées de la sauce. Savourez ce plat coréen délicieux et simple en en-cas, en entrée ou en plat principal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez ajouter de la fécule de maïs à la pâte. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eConservation :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe kimchi frais doit être conservé au réfrigérateur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Chou, radis, sel, pâte de riz (poudre de riz, eau), poivron rouge, ail, poireau coréen, ciboulette, oignon, sauce \u003cstrong\u003eaux anchois\u003c\/strong\u003e fermentés ( \u003cstrong\u003eanchois\u003c\/strong\u003e , sel), sauce aux algues (extrait d'algues, édulcorant : E420), sauce \u003cstrong\u003eaux crevettes\u003c\/strong\u003e fermentées ( \u003cstrong\u003ecrevettes\u003c\/strong\u003e , sel), bactéries \u003cspan\u003elactiques\u003c\/span\u003e , gingembre\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eValeurs nutritionnelles pour 100 g :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Énergie : 167,47 kJ\/40 kcal, Matières grasses : 0 g - dont acides gras saturés : 0 g, Glucides : 7,2 g - dont sucres : 0,7 g, Protéines : 2,3 g\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Produit de Corée\u003c\/p\u003e","brand":"Jonggajib","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56142894039413,"sku":"T032","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/7233\/2841\/files\/T032_1.png?v=1763123816","url":"https:\/\/yumihena.com\/fr\/products\/chinakohl-kimchi-am-stuck-pogi-kimchi-5kg-jonggajib","provider":"YumiHana Shop","version":"1.0","type":"link"}